Què és la professió de

Dietista-

Nutricionista?

Es aquella per a l’exercici de la qual habilita el títol de Diplomat o Graduat en Nutrició Humana i Dietètica.

La Llei 44/2003, de 21 de novembre (B.O.E. 22-11-2003), d’Ordenació de les Professions Sanitàries (LOPS) estableix com a tal, en el seu article 2, que la professió de dietista-nutricionista és aquella per a l’exercici de la qual habilita el títol de Diplomat en Nutrició Humana i Dietètica, i en l’article 7.2.g) de la LOPS qualifica als Dietistes-Nutricionistes com:

“Diplomats universitaris en Nutrició Humana i Dietètica que desenvolupen activitats orientades a l’alimentació de la persona o de grups de persones adequada a les necessitats fisiològiques i, si escau, patològiques de les mateixes, d’acord amb els principis de prevenció i salut pública.”

Per tant, la legislació vigent conforma la professió de Dietista-Nutricionista com una professió sanitària titulada i regulada, pel que per l’exercici d’aquesta professió es requerirà estar en possessió del corresponent títol oficial de Grau en Nutrició Humana i Dietètica i col·legiada al CODINUCAT, en el cas de les i els Dietistes i Nutricionistes de Catalunya. El títol de grau suposa l’adaptació a l’Espai Europeu d’educació Superior de l’actual Diplomatura de Nutrició.

La meva experiència professional ha estat enfocada des de l’inici, ja fa més de 10 anys, cap a la salut i l’alimentació de les persones. Gairebé sempre, la població no es conscient de la seva alimentació i com influeix i condiciona el seu estil de vida. Actualment estic molt satisfeta de la meva trajectòria, m’estic formant de forma continuada, ja que considero que un professional de la salut ha d’estar en contínua formació. Avui en dia sabem que la major part de les malalties tenen origen per desequilibris en l’alimentació i estil de vida.

Avui en dia, combino la meva feina autonòma, donant servei a diferents col·lectius de persones i empreses; com hospitals i restaurants, centres mèdics, consultes privades, participant en conferències i tallers.

CONSULTA

– Consulta dietètica personalitzada en modalitat presencial i on-line.

– Entrenament nutricional i dietètic.

– Educació i salut alimentària.

– Consell dietètic per a qualsevol etapa de la vida.

– Esport, alimentació vegetariana.

EDUCACIÓ, FORMACIÓ I DOCÈNCIA

– Formadora del Curs de Manipulador d’aliments i Gestió d’al·lergens. Cursos de formació per a treballadors en Dietètica i Nutrició.

– Disseny i realització de tallers i xerrades d’alimentació, cuina saludable, dietètica i nutrició.

RESTAURACIÓ COL·LECTIVA, SEGURETAT I SALUT ALIMENTÀRIA.

– Elaboració, Supervisió i validació de Menús hospitalaris, residències, escolars.

– Derivacions de menú: patologies, Al·lèrgies, intoleràncies alimentàries.

– Elaboració de fitxes tècniques de receptes.

– Valoració nutricional de plats, Receptes I Menús

– Adaptació de Menús o Cartes al nou reglament al·lergens.

– Formació.

– Control i implantació de APPCC.

Tweet